भूट्टा ही भूट्टा and very delicious देशी भूट्टा। It's healthy snacks daily in morning and evening with green tea or coffee. Also as corn soup to start lunch with मक्के की रोटी और सरसों का साग।
SCA Vatika में Holistic Farming द्वारा राई, चना, मक्का, बाजरा, ज्वार, गेहूँ, और अरहर की रबी फसलों की उपज़ परंपरागत खेती प्रणाली (trational farming methods) द्वारा ओसत उपज़ से 6 से 20 गुना प्राप्त हुई है।
यहाँ पर ध्यान देने योग्य बातें यह है किः
कोई भी प्रकार के कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया है।
सिंचाई पानी भी परंपरागत खेती प्रणाली (trational farming methods) के तुलना में 4.5% ही लिया गया है।
SCAIE द्वारा विकसित की गयी Holistic Farmimg techniques (समग्र खेती तकनीक) का ही उपयोग किया गया है।
फसलों के काटने के अलावा खेतो में मजदूरो की आवश्यकता बिलकुल भी नहीं रही। वास्तव में बडे खेतो में फसल कटाई मशीनरी का ही उपयोग होता है।
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